Buffet & Lunch
Elke opdracht is weer anders en bij Groentje is veel mogelijk. Wij maken met plezier een offerte met uw wensen daarin verwerkt. Om u toch een indruk te geven hierbij een paar smakelijke voorbeelden.
Buffet
Een buffet schept de ideale voorwaarden om ongedwongen samen te zijn. Het Groentje-buffet bestaat uit verschillende soepen, hoofdgerechten, salades en toetjes. Een voorbeeld:
oosterse soep met gember, citroengras en kokos
soep van doperwt met lente-ui en munt
risotto van venkel, rozemarijn, ricotta en Parmezaanse kaas
geroosterde maïspolenta met verse oregano, jonge prei en roquefort en een crème van broccoli
vanillebrulée met gekarameliseerde pruimen
chocoladetaart van dadels en amandelen met sinaasappelsaus
Lunch
Heeft u een vergadering, organiseert u een cursus of komt u bijeen voor een gezellige ontmoeting, dan serveert Groentje u een heerlijke lunch. Een uitgebreide lunch van Groentje bestaat uit een combinatie van vers gebakken brood met huisgemaakte spreads, salade, soep, hartige taart, fruit en een toetje. Maar het kan ook eenvoudiger zoals met deze broodjes en een soepje: